致敬匠心 經(jīng)典傳承
【興海今典】(2021)熟茶
湯稠順滑 甜潤(rùn)甘醇1 觀茶
端正大方 厚薄均勻
紋理清晰 褐紅油潤(rùn)
2 備茶
茶樣:8克
茶具:白瓷蓋碗、白瓷品茗杯
用水:礦泉水
品鑒地:廣州
3 醒茶
時(shí)間:6秒 水溫:100℃
4 沖泡
第一泡 5S 100℃
湯色澄紅透亮,香氣純正無(wú)堆味,湯感醇厚,水路順滑,入腹溫暖。
第二泡 5S 100℃
湯色紅濃,茶湯入口有明顯糯香氣息,口感粘稠,質(zhì)感細(xì)膩,舌面甜潤(rùn)感明顯,舌底已有生津之感。
第三泡 5S 100℃
湯色深紅明亮,陳香濃郁撲鼻,糯香在口腔中蕩漾,茶湯入口稠滑醇厚,甘甜而細(xì)膩,生津及回甘開(kāi)始發(fā)力,生津汩汩,滿嘴清甜。
第五泡 10S 100℃
湯色褐紅油潤(rùn),香甜氣味仍呈上升趨勢(shì),內(nèi)質(zhì)豐富膠質(zhì)感充盈,回甘生津迅速而強(qiáng)勁,喉韻甘潤(rùn)舒適。
第七泡 10S 100℃
湯色深紅,湯感綿柔、滑順、細(xì)膩,粘稠感依舊很強(qiáng)、香甜氣息未見(jiàn)減弱,給人以連綿不絕的味覺(jué)沖擊。
第九泡 12S 100℃
湯色紅亮,茶湯的醇厚感較巔峰時(shí)刻明顯減弱,但口感依舊甜潤(rùn)清晰,余韻悠然,口齒留香。
5 葉底
葉底褐嫩柔軟、均勻、有活性
專家審評(píng)
【興海今典】(2021)熟茶勐海高山生態(tài)茶區(qū)布朗山片區(qū)生態(tài)茶為原料,經(jīng)適度發(fā)酵,挑選二到四年陳原料精心調(diào)配精制而成。陳香濃郁且純正,沒(méi)有一丁點(diǎn)兒雜味,杯香持久;滋味醇和飽滿、湯稠順滑、甜潤(rùn)甘醇。
茶湯入口稠滑飽滿,有凝聚感,嚼茶湯帶有糯感、米湯感、膠質(zhì)感,喉韻明顯,入腹溫暖,口腔滿嘴清甜、兩頰清涼,舌底、上顎、舌面、兩頰回甜瞬速持久。經(jīng)久耐泡,體感愉悅舒適,是自飲、送禮兩相宜的經(jīng)典熟茶。